La grandissima varietà di commercializzazione di pizza e l’altrettanto grande produzione di svariate tipologie di pizze e impasti a cui abbiamo assistito [...]

Parlare di controllo dei costi in un pub è quanto mai attuale oggi, soprattutto sempre più imprenditori e gestori di locali commerciali nell’ambito della [...]

Quante forme della pizza esistono? Alta o bassa? Romana o napoletana? La pizza ha diverse consistenze, ma anche diverse forme. Nonostante “la pizza sia [...]

Un museo dedicato esclusivamente alla pizza? Oggi si può. In realtà è l’ultima novità commerciale per celebrare uno dei cibi più amati del pianeta, sua [...]

COME GESTIRE I COLLABORATORI DI UN PUB? Il tuo locale è pronto: ci hai messo tanto per renderlo esattamente come volevi tu. Gli arredi sono gradevoli e la [...]

I coloranti alimentari naturali sono utili a rendere più appetibile e attraente il prodotto o pietanza agli occhi di chi lo andrà a consumare. Oltre alle [...]

I migliori pizzaioli d’Italia saranno presenti al Pizza Festival di Milano, ad ottobre: un evento che racchiude tutta l’essenza italiana e che rappresenta [...]

Hai già sentito la storia di quel pizzaiolo che non aveva mani e non aveva volto, non aveva voce e non aveva cuore? Niente paura non sto parlando di un [...]

Un trancio di pizza al volo quando si ha poco tempo è un’abitudine ampiamente diffusa per gli italiani, così come quella di trascorre una serata in [...]

Nonostante la pizza nasca come un piatto molto popolare e sia caratterizzata sostanzialmente da ingredienti semplici e genuini della tradizione culinaria [...]