Sai che se tu proponi la pizza nei pressi del giorno di Pasqua… la gente la mangerà?

La pizza, infatti, non ha stagione, età… è un rito che va bene sempre.

La cosa che puoi certamente fare è personalizzarla al massimo, vediamo insieme come.

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Partiamo dalla base…

Invece della tradizionale salsa di pomodoro, sperimenta con basi alternative come una crema di asparagi verdi o una salsa di carciofi. Sono ingredienti primaverili che portano freschezza e leggerezza.

Quali ingredienti speciali usare?

Oltre alla classica mozzarella, aggiungi formaggi come pecorino fresco, stracchino o robiola. Guarnisci la pizza con verdure primaverili come puntarelle, fave fresche, piselli o zucchine a fettine sottili. La loro dolcezza naturale e il colore vivace renderanno la pizza visivamente accattivante e gustosamente equilibrata.

Per un tocco di sapore intenso, completa con fette sottili di salame piccante o prosciutto crudo di alta qualità dopo la cottura. Per un’opzione più leggera, straccetti di bresaola o filetti di acciughe.

Prima di servire, completa la tua pizza di Pasqua con un filo d’olio extravergine d’oliva aromatizzato al tartufo o al limone, qualche foglia di rucola fresca o basilico per freschezza, e scaglie di grana per un contrasto croccante.

Servi la pizza di Pasqua, per una volta, non sul classico piatto, ma su taglieri in legno per esaltarne l’aspetto rustico e invitante.