La pizza è un elemento fondamentale della cucina italiana, tanto da rappresentare un simbolo di riconoscimento a livello internazionale.

E noi troppe volte sottostimiamo il suo valore!

Da recenti studi, si calcola che gli italiani consumino ben 8 milioni di pizze al giorno, raggiungendo una cifra annua di circa 3 miliardi. Anche se la pizza è diventata popolare in tutto il mondo, con varianti che potrebbero competere con la nostra storica tradizione napoletana, in Italia stiamo vivendo una vera e propria rinascita del settore.

Negli ultimi tempi, i pizzaioli italiani e gli imprenditori dell’horeca in generale – aziende fornitrici comprese – si stanno impegnando ancor di più nell’arte della pizza.

C’è una maggiore enfasi sulla selezione di ingredienti di alta qualità, un occhio di riguardo per i metodi di lievitazione e un approccio innovativo verso impasti e tecniche di cottura. La pizza che oggi viene servita nei ristoranti e pizzerie del nostro Paese ha subito una significativa evoluzione rispetto al passato, raggiungendo livelli di eccellenza mai visti prima. E la stessa qualità viene richiesta anche al bar.

Sei un imprenditore che sta considerando di aggiungere la pizza al menu della tua pausa pranzo?Bene, devi sapere che la pizza è ormai un vero e proprio simbolo di eccellenza culinaria. L’industria della pizza si sta costantemente rinnovando e ci sono numerose nuove tendenze in arrivo che potrebbero fare la differenza nel tuo bar. Sta a te individuarle e sfruttarle prima che lo facciano i tuoi diretti competitor.

E mentre il percorso che la pizza prenderà nel futuro rimane da vedere, ti consigliamo di restare aggiornato sulle ultime novità del settore, passando quotidianamente da questo blog e sfruttando tutte le promo che trovi sulla Locandina Top 100 di Novembre! Richiedila subito su www.ristopiulombardia.it.

E guadando all’agenda dei prossimi mesi… perché non iniziare a pensare di partecipare al World Pizza Day, che si celebra ogni anno il 17 gennaio, per scoprire le ultime innovazioni e i trend emergenti nel mondo della pizza?

 Avendo la giusta informazione e selezionando con cura le tue proposte, puoi rendere la pizza un pilastro di successo per la tua pausa pranzo al bar sin da ora, per giungere a gennaio con un Evento importante al quale invitare tutti i clienti!